Zeytin Ada;
Zeytinyağı, bin yılı aşkın bir süredir insanlar tarafından tüketilen ve bitkisel yağlar içerisinde insan sağlığı açısından hiçbir zarar barındırmamakla birlikte, birçok hastalığa karşı tedavi edici özellikleri olan zeytin meyvesinin suyu olarak nitelendirilir. Mekanik yani fiziksel işlemlerle; hiçbir kimyasal işlem uygulanmadan elde edilebilen bilinen başka bir bitkisel yağ yoktur. Zeytinyağı içerisinde bulunan polifenol bileşikleri, kanserli hücrelerin bertaraf edilmesi dahil, birçok hastalığın önlenmesinde çok önemli
|